FOODINI, LA PRIMERA IMPRESORA 3D DE ALIMENTOS HECHA EN ESPAÑA.
La creación de la joven empresa barcelonesa 'Natural Machines' utiliza alimentos naturales y cuesta unos 1.000 euros. Empezará a fabricarse en breve en China y ya cuenta con 400 pedidos, principalmente de Estados Unidos y de los países del norte de Europa.
Las impresoras 3D empiezan a encontrar aplicaciones más allá de la industria o el diseño. Algunas de ellas, tan inusuales como la cocina.
La empresa Natural Machines, con base en Barcelona y fundada por Emilio Sepúlveda, Alex Moreu y Rosa Avellaneda, lanzará a mediados de este año Foodini, una impresora de alimentos 3D que esperan introducir pronto en las cocinas de todo el mundo a un precio aproximado de 1.000 euros. El artefacto empezará a fabricarse en breve en China y ya cuenta con 400 pedidos, principalmente de Estados Unidos y de los países del norte de Europa.
De acuerdo con sus creadores, una de las ventajas de este nuevo sistema será "su funcionalidad, diseñada para el uso diario". Por supuesto, la comida es de verdad, "elaborada con ingredientes frescos. Foodini promueve la cocina casera, no la reemplaza, sino que gestiona las partes difíciles o que consumen mucho tiempo de la comida hecha a mano, como amasar la pasta, llenar los raviolis o elaborar alimentos en diferentes siluetas".
En realidad, no se trata de un robot de cocina, ya que Foodini "no automatiza la comida ni cocina alimentos", aunque si es necesario, puede mantener la comida caliente. Lo revolucionario de este aparato es su capacidad de crear alimentos mediante su impresión en capas: tanto galletas de chocolate como pastas u otros alimentos de formas y alturas inverosímiles.
Esta impresora llega, además "lista para ser utilizada, gracias a una pantalla táctil, que funciona como interfaz de usuario, incrustada en la parte frontal del dispositivo", dicen sus creadores en un comunicado.
Aunque todavía no se conocen todas las aplicaciones culinarias de una máquina así, sus responsables esperan que sean los usuarios los que comiencen a compartir sus ideas y generar un recetario en línea.
En el siguiente enlace podeis ver la impresora de comida:
https://www.youtube.com/watch?v=IAuSD_9Osh0
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